“White label” -viner er ommerkede eller rebranded viner opprettet fra bulkvinmarkedet. Mens noen er gode, er mange ikke annet enn ommerkede bulkviner fra verdens største vinprodusenter.
Hvor kommer de flaskene med 'Oh Snap' Chenin Blanc eller 'Napa River' Syrah fra? Når du tenker på vinproduksjon, kan det være lurt å forestille deg en landlig vingård der en lykkelig solkrøllet bonde håndflasker vinene sine og leverer den til deg via en forhandler (Trader Joes, Bevmo, etc). Gjerne vil mange av disse vinenes markedsføringsmateriale prøve å få deg til å tro på et jordbrukseventyr. I virkeligheten er mange av disse vinene skapt av en prosess som ser mer ut som en slags tung industri. Selv når disse vinene er satt som ommerket $ 30– $ 100 viner og tilbys til en tiendedel av prisen, hvem er det som sier at det er 100% sant?
'Hvis du syntes det var for godt til å være sant, hadde du sannsynligvis rett.'
Problemet med White Label Wines
hvor mye sukker i en flaske rødvin
Jeg kaller denne kategorien vin hvite etikettviner. Hvite etikettviner blir ofte laget av kommersielle (dvs. bulk) vinprodusenter og selges til forhandlere via partnerskap - akkurat som alle andre white label-produkter. Det er faktisk en oppfyllelsesavtale fra produsent til sluttforhandler.
beste rødvin under 30 år
'Teknisk sett er det ikke noe galt med hvite etikettviner.'
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nåTeknisk sett er det ikke noe galt med hvite etikettviner. Det er faktisk en lignende type vinvirksomhet i Frankrike som kalles a forhandler . Mange av disse franske selskapene (inkludert Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils og Louis Latour, for bare å nevne noen) er godt respektert og eier en del av sin egen vingårdsdrift og vingårder.
I USA har noen merkevarer på det hvite merket vist potensial ved å være mer gjennomsiktige om kildene på etiketten (for eksempel har vi blitt overrasket over både Kirklands og Blue Aprons praksis). Noen white label-merker investerer mye i vinfremstillingsprosessen for å kontrollere produktkvaliteten (Club Ws 'WINC' prøver dette). Så, i stedet for å gå ut med vinkelgaffel, denne artikkelen er ment å hjelpe med å utdanne og informere om fordeler og ulemper med hvite etikettviner og hvordan du kan identifisere dem.
Et raskt hopp over kl winebusiness.com rubrikkannonser viser oss at det store vinmarkedet går sterkt. Også lurer jeg på hva historien ligger bak Merlot fra Oak Knoll (til $ 5 per flaske).
er malbec søt eller tørr
Fordeler
Rimelig: Den eneste fordelen med hvite etikettviner er at de er rimelige. For mange vindrikkere er det ikke praktisk å bruke $ 20 per natt på vin. Noen av disse vinbesparelsene kommer fra forhandlere som Trader Joe’s og Costco, hvis enorme distribusjonsnettverk og kjøpekraft gjør det mulig å redusere de totale kostnadene for flasken ved å omgå helt 3-lags systemet. I tillegg er det alltid kostnadsbesparelser ved masseproduksjon. Den kraftigste fordelen med hvite merkeviner er overkommelige priser, samt årsaken til at det er håp om forbedring (se nedenfor).
På samme måte, bare fordi de er masseprodusert, betyr det ikke at de er dårlige. Den mest rettferdige sammenligningen kan være ølmarkedet. Noen ganger vil du bare drikke en storproduksjon, billig, ukomplisert innenlandsk blandet kornlager. Disse ølene er veldig forfriskende, men de er sjelden overbevisende. Hvis du vil ha noe dynamisk, smakfullt og komplekst, du sannsynligvis må se mot håndverksøl, som kan koste mer, men sannsynligvis vil være et mer nyansert produkt. Men hei, vi har vært kjent for å slå tilbake noen få PBR-er fra tid til annen ...
Noen av merkevarene på Klubb W. . La oss håpe at Club W fortsetter å jobbe mot åpenhet med produkttilbudet. For eksempel, ' Porter og plott '
Ulemper
- Inkonsekvent: Hvite etikettviner er ikke som vanlige vinprodusenter ved at de utvikler vin fra samme region, de samme bøndene og de samme vinprodusentene hver gang. Hver vin du kjøper er ofte en helt ny og annen vin. Selv om de prøver å replikere stilen fra år til år, vil fruktkildene sannsynligvis endre seg.
- Oververdi: Noen vinmerker er absolutt verdsatt. Det er også vanlig å finne disse vinene markert høyere enn de burde være. Til prisene de fleste av disse vinene kommer ut på markedet, er det veldig vanskelig for uavhengige vinprodusenter å konkurrere. Hvis du drikker en samlet hvit etikettvin som koster produsenten 1,50 dollar å produsere og det koster 13 dollar for deg, er det virkelig en bedre “verdi” enn en håndlaget, oppdrettsfokusert vin som koster $ 3 per flaske å produsere som er $ 15 på hyllen?
- Mangel på gjennomsiktighet: Hva er denne vinen? Hvor er det fra? Hvem klarte det egentlig? Hvordan ble det laget? Uklarhet på vinmerket er veldig vanlig i hvite etikettviner, spesielt fra bulkprodusenter. Vi vet ikke hvordan vinen kan ha blitt manipulert eller kjemisk endret. I tillegg er det noe som kalles en i virksomheten vekslende eierskap som betyr at merkevaren for hvite etiketter bruker en annen vingård for å lage sin vin, men kan kalle den sin egen vingård.
- Investering i etikettdesign (og ikke i produkt): Hvis du noen gang har kjøpt vin etter merkelappen, er dette ofte resultatet av smart markedsføring. Hvite etikettviner gjør en innsats for å lage effektive vinmerker for å appellere til demografiske mål. Bare husk at en flott etikett ikke betyr at vinen er god på innsiden. Og vil du betale for god juice eller fin etikettdesign?
- Mangel på kritiske vurderinger: De fleste profesjonelle kritikere vil ikke berøre viner av hvit etikett, så det er vanskelig å få en profesjonell vurdering av verdien i forhold til markedet før du forplikter deg til å kjøpe en flaske. Forutsatt at du bryr deg om rangeringer, kan du drikke 75-punkts vin og ikke skjønner det.
- Mangel på sannhet i merking: Vinprodusenter registrerer hva som går med i deres vin, og du kan få denne informasjonen hvis du ser etter den (med vintekniske laken , sende dem via e-post osv.). Selv om dette bare virkelig påvirker mennesker med vintilsetningsfølsomhet, er det mye vanskeligere å få tekniske ark på hvite etikettviner.
Hvordan identifisere hvite etikettviner
Når du er kjent med ledetrådene, er det ganske enkelt å plukke ut en hvit etikettvin hver gang:
- Har vinen et ekte vingårdsnavn på etiketten? Hvis den gjør det, er den vingården et reelt sted?
- Er vurderingene av vinen fra kritiske, pålitelige kilder eller fra forbrukerbaserte rangeringssider (som Vivino og Cellar Tracker)?
- Kan du finne flasken til salgs på flere uavhengige detaljhandelssteder, eller bare i en brennevinbutikk eller en dagligvarebutikk?
- Har vingården nettside? Hvis det gjør det, er det mer som en prangende, vag splash-side med lite reell informasjon, eller noe mer spesielt og informativt?
- Hvite etikettviner er sjelden, om noensinne, eiendomsdyrket.
- Noen vinprodusenter med smakerom vil lage noen få egne vingårdsviner, men vil bruke vinkilder i bulk for å gjøre billigere, rimeligere tappinger. Vi vil spørre hva er vitsen med å selge noe du har kjøpt på forhånd, i stedet for å lage på vingården? Men det skjer ...
Siste ord. Åpenhet = Bra
'Gode merkevarer med hvite etiketter vil finne ut hvordan de skal være gjennomsiktige.'
Vi har påpekt flere problemer som hvite etikettviner kan ha, men vi tror det er mye potensiale i dette segmentet av markedet. Bulkvinmarkedet involverer mange flotte vingårder og gode viner fra spesielle steder over hele verden. Mange av disse produsentene fokuserer så mye på å lage vin at de mangler ressurser til å markedsføre den. Vinproduksjon er veldig kapitalintensiv, og vingården må kanskje selge viner i bulk for å skaffe penger raskere enn de kan selge sine egne viner, selv om vinen er helt god.
kan rødvin forårsake migrene
Vi har sett eksempler på merkevarer på hvite etiketter som navngir vingården, vingårdsområdet, betegnelsen og fakta om vinfremstilling på etiketten (for eksempel aldring i aldring av eik, vinfremstillingsdetaljer, høstdato osv.). Dette gir oss muligheten til å utdanne oss om kilden til en vin. Det er vinn-vinn-vinn: ikke bare finner vi et nytt potensielt uavhengig vingård vi elsker, vi setter også pris på det hvite merkevaremerket for deres dedikasjon til åpenhet og introduserer oss til flotte viner og vinregioner. Gode vinmerker med hvite etiketter vil finne ut hvordan de skal være gjennomsiktige.
For å tegne en matmetafor elsker vi en god pølse, men vi vil vite hva som ligger i den før vi tar oss en matbit. Hvite etikettviner er de samme. De kan være veldig deilige, men forbrukerne bør vite hva de kjøper, slik at de selv kan bestemme om vinene gir en verdi.