Knallende gavler, hav av padler, spitfire-auksjonarius, skyhøye priser - slik er den sjeldne luften mange forbinder med vinauksjoner. Men selv om stratosfæriske bud, ultrarare flasker og milliardærklientell kan komme til overskriftene, er auksjonenes verden faktisk mye bredere - og mer tilgjengelig - enn mange tror. Og det er ikke noe bedre utløp for å skaffe seg modne viner fra anerkjente produsenter som er klare til å drikke.
Hva de selger
'Du ser en historie om at vi solgte en flaske '45 Romanée-Conti for en halv million dollar i fjor og tenker, vinauksjoner, det er ikke noe for meg,' sier Julia Gilbert, senior vinrådgiver ved Sotheby's. “Men det er en stor misforståelse. Du kan få gode kasser med vin for $ 200 eller $ 300, og det er noe mange mennesker er overrasket over å finne ut av. '
John Kapon, styreleder i Acker Merrall & Condit, er enda mer ettertrykkelig: “Auksjonsmarkedet gir det beste utvalget av fine og sjeldne viner, periode. Ingenting kommer i nærheten. Du skal finne viner som er 20 år, 30 år, 40 år og eldre. Du ser dem ikke i detaljhandel. '
Denne dybden av tilbudene, kombinert med innsatsen hus forplikter seg til å verifisere ektheten til vinene de selger, gjør auksjoner til en av de eneste levedyktige veiene for å anskaffe trofénivåflasker som sannsynligvis vil beholde eller øke verdien. For ambisiøse samlere som er villige til å pådra seg risikoen ved å investere i blåbrunvin, er det best å by på auksjon.
kan du fryse hvitvin
Hvordan de fungerer
Selv om deres spesifikke tilbud og tidsplaner er forskjellige, opererer de store vinauksjonshusene - Acker, Baghera Wines, Christies, Hart Davis Hart, Heritage, Sotheby's, Spectrum og Zachys - i hovedsak samme modell. Samlere som ønsker å avvikle deler av eller hele lageret, sender viner til et hus for salg til publikum. Huset formidler deretter informasjon om salget via kataloger og Internett, og ved å kontakte potensielt interesserte kunder som de har eksisterende relasjoner med. Til slutt avholdes et salg - live, online eller begge deler samtidig - der kjøpere byder på de sendte partiene.
Dette utvalget av innkjøpsalternativer betyr at auksjonsnykommere ikke trenger å gå utenfor komfortsonene - eller til og med hjem - for å vinne lodd. Den enkleste metoden for å delta i et salg er kanskje ved å legge et fraværsbud, egentlig et maksimalt bud på et bestemt parti som er overført til huset før auksjonen. Hvis reserven (det laveste tillatte budet på et parti som angitt i husets avtale med avsenderen) er $ 1000, er ditt fraværsbud $ 1500, og det er ingen konkurrerende bud, du får partiet for $ 1000.
Hvordan by
Bekvemmeligheten med å tilby online til tross, de fleste profesjonelle er enige om at den beste måten å bli involvert i vinauksjoner er å delta på en personlig. 'For nybegynneren er det veien å gå i rommet,' sier Charles Antin, senior vinspesialist i Zachys. “Du kan dra nytte av partier som kanskje ikke har særlig interesse, du kan smake på viner som tilbys på auksjonen, og selvfølgelig kan du spise en gratis lunsj på Le Bernardin, Per Se, Smith & Wollensky, eller hvor vi enn gjør auksjonen vår. ”
hvor lenge varer vin en gang åpnet
Verdien av personlig budgivning ekko av Julie Carpentier, visedirektør for Genève-baserte Baghera Wines: “Jeg vil anbefale å delta på salgsrommet for å føle stemningen i salget, og for å observere og forstå hvem som er de største kjøperne som man må konkurrere med, spesielt hvis du sitter på baksiden av rommet, tilbyr det et flott observasjonssted mens du forblir diskret. ”
Selv om spesialister vanligvis er tilgjengelige for å svare på spørsmål om partiene som tilbys under salget, er det viktig å gjøre leksene dine, identifisere viner av interesse i katalogen på forhånd, og være på vakt så du ikke går glipp av vinduet for å by. Auksjoner beveger seg raskt, og besluttsomhet og disiplin blir belønnet, spesielt i møte med den potensielle konkurransen - fagpersoner i bransjen, tredjeparter som byr på vegne av fraværende kunder og dyplommede samlere.
'Den viktigste tommelfingerregelen for alle som kjøper på auksjon: Lær deg å gå bort,' sier Frank Martell, seniordirektør for fin og sjelden vin hos Heritage. “Og relatert, du kommer aldri til å se noe for siste gang. Å vite at du kan finne denne vinen igjen, er det som kommer til å holde deg i auksjonsspillet lenge. '
Etter en rekke høyprofilerte forfalskningssaker, går auksjonshus nå langt for å vurdere kvaliteten og ektheten til samlingene som sendes. Spesialister smaker prøver og porer over flaskene, og noterer seg vinens ullage, merketilstand, farge, kapsel og glass. Å etablere herkomst - eierskapskjeden til en vin - er også en prioritet. 'Jeg har gått bort fra store, store avtaler fordi de ikke kunne bevise hvor de kjøpte viner,' sier Martell. 'Det handler om auksjonshusets integritet.'
Men der det er risiko, er det belønning, og ingen annen metode for vinkjøp gir fordelene ved å by på auksjon, fra det uforlignelige utvalget til den koselige atmosfæren i salgsrommet til spenningen ved å heve en padle og vinne den live.
Auksjonsdoser og don'ts
Gjøre: Konsulter katalogen på forhånd for å lære om vinene som tilbys. 'Å gå på auksjon og ikke vite hva du skal gjøre er ikke en god strategi,' sier John Kapon fra Acker.
Gjøre: Still spørsmål om vinene som tilbys, avsenderen og bud og muttere. 'Vi ønsker henvendelser velkommen,' sier Julia Gilbert fra Sotheby's. 'Vi vil at folk skal være forlovet, og vi vil være så gjennomsiktige som mulig.'
Gjøre: Husk gebyrene. I tillegg til hammerprisen, bør budgivere ta hensyn til kjøperpremien (omtrent 20% til 25%) og gjeldende merverdiavgift, samt kostnader for forsikring og frakt.
hva er en pinot gris
Ikke: Chase bud eller bli for konkurransedyktig. 'Noen som trenger å vinne kommer ikke til å ha det bra,' sier Frank Martell fra Heritage. 'Det er veldig enkelt å betale for mye for vin, og som et auksjonshus, for å være ærlig, begeistrer det oss ikke, for det er noen som ikke kommer tilbake neste gang.'
hvor mange karbohydrater i et glass rødvin
Ikke: Kjøp på rykte uten å gjøre undersøkelser. 'Interesse og priser kan være drevet av anmeldelser og en vin omdømme,' sier Charles Antin fra Zachys. 'Og bare fordi en vin ikke er dyr, betyr det ikke at den ikke er en fantastisk flaske.'
Ikke: Bli distrahert og savne mye. Mellom travlheten på salgsrommet og maten og vinen som tilbys, er det lett å bli distrahert midt i budgivningen. Hold oversikt over auksjonens fremgang og vær klar til å hoppe inn når tiden er inne.
Auksjon beste kjøp
Toppprodusenter i Off Vintages: 'Det var en tid da Lignier Clos de la Roche fra 1988 til 1993 var $ 300, bortsett fra 1992, som du kunne ha hatt for $ 70,' minnes Frank Martell fra Heritage. «Og det var en tid da '92 var den mest drikkende ut av den gruppen viner som ennå ikke var modnet. Så for $ 70 drikker du høy rå Lignier Burgund. Å kjøpe en årgang som ikke er veldig godt representert i media, men som er moden og klar til å drikke, de tingene er veldig rimelige for kvaliteten du har å tilby.
Fine og sjeldne kategorier utenfor Bordeaux og Bourgogne: Selv om de tungt hitters fra Frankrike og i mindre grad Napa kommanderer løveandelen av auksjonsmarkedet på dollarbasis, er det store verdier i resten av vinverdenen: Italia, Spania, Tyskland, Rhônedalen og Champagne kan levere utmerkede pris-til-kvalitet-forhold.
Blandet masse: Det er vanlig å se masse sammensatt av hele og halve tilfeller av samme vin, men mange auksjoner tilbyr også pakker som består av flere viner og produsenter, vanligvis valgt av spesialistteamet. 'Vanligvis vil det være viner vi setter sammen av en grunn,' sier Julia Gilbert fra Sotheby's. “Så kanskje tre eller fire forskjellige Grands Crus Burgunder fra 90-tallet, som er et blandet parti, vil selge til en annen pris per flaske enn om det var et rent 12-flaskesak av en vin. '