Eataly New York vil stenge vinbutikken i seks måneder

Drikke

Kulinariske partnere Mario Batali og Lidia og Joe Bastianich stenger Eataly Wine Shop, vinbutikken i New York ved siden av deres italienske kulinariske markedsplass Eataly, i seks måneder, etter å ha kommet til et oppgjør med New York State Liquor Authority (SLA). Partnerne vil også betale en bot på $ 500.000 til SLA og fjerne Lidias navn fra butikkens skjenkebevilling.

'Vi har jobbet med SLA i det meste av et år,' sa Joe Bastianich Wine Spectator . 'Vi synes det er beklagelig, men vi har akseptert forliket og går videre.'



Forliket kom 25. mars etter langvarige samtaler mellom partnerne og staten. SLAs klage var at butikken brøt statlige brennevinlover som forbød rettighetshavere å eie vinbutikker og vinproduksjon eller import av virksomheter. Siden 1997 har Bastianich produsert viner i det nordøstlige Italia Colli Orientali del Friuli-regionen. SLA-tjenestemenn hevdet at partnerne løy eller 'undertrykte informasjon' om deres engros- og vinfremstillingsinteresser. Anklagene kan ha resultert i tilbakekall av butikklisensen. Opprinnelig nektet partnerne påstandene, men forrige måned startet diskusjoner om et forlik.

Eataly New York åpnet i 2010 og har vært en vellykket bedrift som bringer håndverksmessig italiensk mat til Big Apple-forbrukere. Markedet er tankegangen til italienske Oscar Farinetti , som åpnet den opprinnelige butikken i Torino i 2007 og driver nå mer enn 20 lokasjoner. I 2012 rapporterte Eataly $ 416 millioner i salg.

Farinetti samarbeidet med Batali og Bastianich-familien for New York, det første amerikanske stedet, og teamet åpnet en annen butikk i Chicago i fjor. New York-statslovene kompliserte allerede vinaspektet ved Eatalys virksomhet. Vin har vært en integrert del av markedene, men i New York kan den bare selges i dedikerte vin- og brennevinsbutikker. Så mens Manhattans Eataly Wine Shop deler en bygning med markedet, er det en distinkt butikk med egen inngang. Lov som forbyr vinprodusenter å eie butikker, dateres tilbake til dagene etter forbudet, da lovgivere ønsket å forhindre at bryggerier opererer barer.

Batali & Bastianich Hospitality Group eier flere restauranter i New York, inkludert Wine Spectator Grand Award-vinner Del Posto , samt Babbo og Esca, pluss arenaer i Las Vegas og Los Angeles. En dato for stenging av Eataly Wine Shop er ikke satt ennå, men Joe Bastianich sier at den vil selge vinene hans når den åpnes igjen. 'Vi planlegger å åpne butikken om seks måneder, og vi vil være i full overholdelse,' sa han.