Garganega

Drikke


gar-gah-neh-gah

En viktig italiensk hvit som er elsket for sin magre, tørre stil som får rik mandarin og ristede mandelnotater når den eldes. Garganega er den viktigste druen til Soave (swah-vay.)

Primære smaker

  • Fersken
  • Honning dugg
  • Mandarin
  • Merian
  • Saltvann

Smakprofil



Tørke

Medium lett kropp

Ingen garver

Middels høy surhet

11,5–13,5% ABV

Håndtering


  • TJENE
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • GLASSTYPE
    Hvit

  • DEKANT
    Ikke

  • KJELLER
    5–10 år

Paring av mat

Prøv å koble Soave med lettere kjøtt, tofu eller fisk. Du finner den hjemme rundt mat smaksatt med sitrusdressinger, dragon og andre aromatiske grønne urter.