Spørsmål: Rødvin gir meg forferdelig halsbrann. Er det noe der ute som jeg kan drikke? - Sunitha, Gainesville, Va.
TIL: Halsbrann er lekmannens betegnelse på gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, der individer opplever vedvarende syreoppstøting og gastrointestinalt ubehag. Forskere har identifisert noen skyldige som forverrer denne tilstanden, inkludert krydret mat og sur mat og drikke, som limonade og appelsinjuice.
Når det gjelder alkohol, har ikke det medisinske instituttet et konsekvent svar på om det forverrer, forhindrer eller ikke har noen effekt på reflukssymptomer. Motstridende funn inkluderer en studie i Tidsskrift for American Medical Association , som viste at bare fire gram whisky kunne gi refluks hos deltakerne, og en studie i Gastroenterologi , som antydet at øldrikkere opplevde færre reflukssymptomer enn ikke-drikkere. I mellomtiden en studie i Fordøyelsessykdommer og vitenskap oppdaget at hvitvin økte refluks mer enn rød, og vin samlet økte reflux mer enn vanlig vann.
Hva skal du gjøre med slik motstridende informasjon? Som ernæringseksperter påminner oss, varierer kroppens respons på alkohol fra individ til person, og du bør ta hensyn til dine egne utløsere for tilbakeløp. Det er mulig at det er mer sannsynlig at folk spiser rik, smakfull og fet mat - kjente tilskyndere til halsbrann - når de drikker vin. Å føre en matdagbok er et nyttig verktøy som kan hjelpe deg med å skille om ubehaget ditt skyldes matvalgene du tar eller hvilke typer alkohol du drikker.
Har du spørsmål om vin og sunn livsstil? Send oss en e-post .