Det er så mye mer med vin enn hva som er i glasset ditt. Historiene fortalt av hver flaske, menneskene som lager den og de vi deler den med, kommer sammen for å gjøre hver slurk så mye mer deilig. I løpet av årene, Wine Spectator har delt rundt 1200 videoer full av historie, utdannelse, humor og selvfølgelig masse god vin. Når vi ser tilbake på 2017, kan vi ikke unngå å minne om noen av favorittøyeblikkene disse videoene har gitt oss.
I løpet av de siste 12 månedene utforsket vi viner fra regioner som Argentinas Mendoza og Frankrikes Languedoc-region , lærte hvordan en Pinot Grigio-produsent er reagerer på klimaendringene , og fikk tips for sammenkobling av vin med retter som elg skyvere og kanin klapperslange pølse!
Men hvilke videoer som fikk mest kjærlighet det siste året? Som med hvert år, vår Wine Spectator vinnere for både topp 100 og videokonkurransen imponerte seerne med historier om viner fra hele verden og menneskene som la så mye tid på dem. Vi delte også noen raske tips og nyttige tips fra eksperter fra vinindustrien som kan øke vin-IQ hos både nybegynnere og nerdene. I tillegg, som vanlig, var videoer om mat og reiser blant våre mest sett. Bli med når vi unner oss den årlige vandringen vår Wine Spectator videominnefelt.
Får du ikke nok vinvideoer? Registrer deg for vårt nyhetsbrev for videoteater , som bringer de siste vinmakerintervjuene, raske tips, matparingsforslag og mer direkte til e-postinnboksen din annenhver uke.
pinot noir sødme av resulterende vin
Topp 10
Årets vin 2017
Hvordan tjener en vin elitestatusen som følger med å være Wine Spectator Årets vin? I 2017 tok Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot 2014 hjem denne æren, og mange vinelskere var ivrige etter å finne ut mer om det. Med tanke på det mindre enn fantastiske rykte Merlot ble sittende fast på på begynnelsen av 2000-tallet, hvorfor valgte våre redaktører det som den mest spennende vinen i 2017? Her forklarer seniorredaktør Kim Marcus mer om vinen og hvorfor det beviser at Merlot virkelig kan lage ekstraordinære viner i California. For mer informasjon om hele Top 100, sjekk ut vår Topp 100 videoside å høre fra vinprodusentene og vinprodusentene som produserte disse vinene, og utforske regionene, druesortene og vinstilene som er omtalt i årets liste.
Vinneren av videokonkurransen
Vingårder og høye hæler
Etter faren og bestefaren har søstrene Daniela og Monica Tibaldi tatt tøylene på familiens vinvirksomhet i Piemonts Roero-distrikt. I denne førsteplass-vinneren Wine Spectator Video Contest entry, de gir oss en titt på deres daglige liv som kjører Cantina Tibaldi, sammen med en side av girl-power humor. Også å bringe mer stolthet til Italia er andreplass vinner , 'Det tar en familie - og en landsby - å lage vin', som finner sted i San Rocco Seno d'Elvio, en liten landsby utenfor Barbaresco. Ta en titt på alle vinnere, finalister og hederlige omtaler og la deg inspirere til å sende inn din egen video neste år.
Raske tips
Drikk rosa
En gang den viktigste vin om sommeren, har rosé blitt populært året rundt. Selv om noen sier at den rosa drinken er en blekende kjepphest, å dømme etter populariteten til denne videoen - pluss resultatene fra vår nylig meningsmåling —Det ser ut til at rosé er kommet for å bli. Pensle på rosé-smarts for å finne ut hvordan den er laget og hvilke smaker du kan forvente å finne i glasset ditt.
Hvordan åpne voksforseglede vinflasker
Selv de mest erfarne vindrikkerne kan snuble i ny og ne. Vinflasker forseglet med voks kan være skremmende for noen, men med disse tipsene for å åpne dem, med tillatelse fra burgunder vinprodusent Nicolas Potel, vil du se ut som en proff!
Hvorfor er de fleste vinflasker grønne?
I år, Wine Spectator feiret St. Patrick's Day med en ode til grønne ... vinflasker, altså. Har du noen gang lurt på hvorfor så mange vinflasker deler samme fargetone? (Hint: Det er ikke fordi alle vinprodusenter har samme favorittfarge.) Få scoop i en av våre mest populære hurtigvideoer fra 2017.
Paring av mat
Perfekt match: Braiserte korte ribber med fet, fruktig rød
Vin-og-mat-sammenkoblinger er en flerårig favoritt, men denne videoen, med en kort ribbeinrett av kokk William Bradley fra Grand Award-vinnende restaurant Addison i San Diego, viste seg å være spesielt tilfredsstillende. Finn ut den uventede ingrediensen som Bradley bruker i oppskriften, og gjett hvilken type vin han velger å parre med den.
ødelegger frysing av vin det
Pinot-paringsstrategier
Når det gjelder å matche mat med Pinot Noir, bør du parre som med like, eller bør du velge smaker som står i kontrast til hverandre? Vinprodusent Anne Moller-Racke, fra Sonomas Donum Estate, gir henne innsikt.
Insider Intel
Restvin: Hvor lenge vil det holde?
Vinprodusenten i California, David Ramey, forklarer hva du kan gjøre når du ender med litt åpnet vin du vil spare til senere. Hvor skal du oppbevare den? Og hvor lenge vil det holde? Få en eksperts mening.
Brunello di Montalcino: Når du skal drikke det og når du skal pusse det
Brunello di Montalcino er en stor vin som kan smake deilig ved utgivelsen, men som regel forbedres med alderen. Emilia Nardi, eier av Tenute Silvio Nardi, forklarer hvordan og når hun foretrekker å drikke sin. Men hvis du ikke har tålmodighet til å vente, vil dekantering hjelpe? Finne ut!
Hvordan bruke porttang
På Elleve Madison Park , til Wine Spectator Grand Award-vinner, sommeliers bruker porttang for å legge litt pizzazz til tjenestespillet sitt. Men hvordan åpner de flasker med dem? Få nedgangen på dette old school-verktøyet med vinedirektør Cedric Nicaise.
French Oak vs. American Oak Flavors
Finn ut hvordan franske og amerikanske eikefat er forskjellige, og hvordan en vin kan ha nytte av å bli eldret i dem. Hvilke egenskaper kan du tildele hver eiketype? Randy Ullom, vinprodusent for Kendall-Jackson, forklarer.
I Vineyard
Etter brannen, trinn for gjenoppretting
Brannene i oktober førte til ødeleggelser i Nord-California, og Wine Spectator rapportert om skaden i vinlandet. I denne videoen besøker seniorredaktør MaryAnn Worobiec Lagier Meredith vingård i Napa Valley for å få en førstehånds titt på etterspillene. Se hva vinmarkere gjør nå for å komme seg.
Trening for storhet: Besøk Moueix i Napa Valley
Tidligere på året, Wine Spectator seniorredaktør James Molesworth var innom den berømte Bordeaux-vinmesteren Christian Moueix sitt nyeste prosjekt i Napa Valley: Ulysses vingård i Oakville AVA. Vinprodusent Tod Mostero forklarte hvordan vinrankene blir trent for å få druer av bedre kvalitet.
Reise
Touring Napa Valley
Napa Valley er et fristed for vin- og matelskere, og derfor presenterte vi reisemålet i vårt 30. september utgave . Her deler lokalbefolkningen favorittvineriene og restaurantene for å nyte det beste som regionen har å tilby. Sulten etter mer? Sjekk ut vår bonus tips for å finne foodie nirvana i Napa.
Insider Guide to NYC: Eating Brooklyn
Ta en pause fra Manhattan for en dag med avslappet noshing med Wine Spectator assisterende redaktør og Brooklynite Emma Balter, som skrev om sin favorittby i vår New York City dobbelt utgave i oktober. Se favorittstedene hennes for øl, grill, is og mer. Når du er ferdig, gå over East River for videoturer i Union Square , Greenwich Village og Upper West Side . God reise!