Kjære Dr. Vinny,
Hva er forskjellen mellom en klarett og Bordeaux-vin?
Manny M., Humble, Texas
høyeste alkoholinnhold rødvin
Kjære Manny,
Å gutt! To av mine vanligste termer i ett spørsmål! Bra spilt.
Claret er et ganske gammeldags navn som britiske vinelskere ga til rødvinene fra Bordeaux, Frankrike, dateres tilbake til 1700-tallet . Hundrevis av år senere har begrepet blitt en mer generisk måte å referere til 'Bordeaux-røde', eller bare 'røde viner', eller til og med 'fargen på ting som minner en om rødvin.' Jeg er ikke sikker på hvorfor begrepet har sittet fast eller plutselig dukker opp igjen - popularitet av Downton Abbey , kanskje ?
fryser vin kaldt vær
Hvis du ikke er sikker på hva jeg mener med 'Bordeaux' Jeg har gått over termin før , men juridisk sett refererer det bare til vinene fra Bordeaux-regionen i Frankrike (mest berømte røde blandinger laget av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot). Noen mennesker bruker også ordet som uformell stenografi for viner laget i den stilen - mer eller mindre - fra hele verden, ofte referert til som 'Bordeaux-stil', selv om dette ikke er en offisiell betegnelse.
Som en side, er en av de andre mest spurte om vilkår ved siden av denne samtalen, og det er 'Meritage' (rimer med 'arv', ingen tull) , et varemerkebeskyttet navn for viner blandet fra Bordeaux druesorter.
chateauneuf du pape vintur
—Dr. Vinny