Det er midten av august, så du gjør deg nok engstelig klar for litt fotball (og fotballviner ) akkurat nå. Mens du venter på preseason, tidligere Super Bowl MVP og Pittsburgh Steelers bred mottaker Hines Ward vil gjerne invitere deg til hans nye restaurant, Table 86 (et nikk til trøyenummeret) og den tilstøtende vinbaren Vines, som åpnet denne uken i Seven Fields, Pa. (unngå konkurranse med tidligere lagkamerat Jerome Bettis ’Grille 36 i selve Pittsburgh). Naturligvis vil Vines tilby 86 vinutvalg. Menyen inneholder ingen Roethlisburgere .
Den nye restauranten og vinbaren er bare det siste kapitlet i Wards omfattende karriere etter fotball: Han var vinneren av sesong 12 av Danser med stjernene , handlet i AMC De vandrende døde og i Den mørke ridderen reiser seg , konkurrerte på Food Network’s Rachael vs Guy: Celebrity Cook-Off , fungerte som fargebedømmer for NBC Sports, deltok i reality-TV-show Bytt kjendiskone og fortsatte å samle inn penger til hans non-profit Hines Ward Helping Hands Foundation.
Ward har lenge hatt et glass rødvin, en vane mange profesjonelle idrettsutøvere henter når de hjemsøker biffhusene i hjemmet og besøker byer, men Ward siterte en sentral tur til Napa som inspirasjon for vinbaren sin. “Jeg har alltid hatt glede av god vin. Jeg lærte å avgrense vinsmaken min da jeg modnet i ligaen, 'sa Ward til Unfiltered. 'Jeg tror jeg først fikk det egentlig interessert i vin og å lage vin da jeg dro til Napa. Jeg hadde en flott opplevelse med å lære meg om vinsmaking og vinproduksjon. Jeg elsker Napa. ”
Og da han kjente Wards ubegrensede energi, kan det være mer enn bare en vinbar i hans enologiske fremtid: Presset på et rykte om at en Napa-kilde kan få en navnebrikke, avslørte han: 'Det er en hemmelighet akkurat nå, men ... at kan skje.'
Kan du finne ut dette vinpartiet? (Vi kan ikke)
Forrige uke på NBCs catch-all talent show Amerika har talent , tryllekunstner Matt Franco , den første tryllekunstneren som vant den totale prisen på ÅTTE , fikk øye på oss med en glatt håndflate som etterlot noen få mennesker som klør seg i hodet - og sjekket etter tomme spor i kjelleren.
Franco flytter det han kaller 'pakningsrør' - to brune sylindere, som ikke er ulik den typen enkeltmalter ofte selges i - for å avsløre en enkelt flaske vin og et smaksglass. Når han tar opp et av rørene, dukker det opp en ny flaske. Så lykkes han med å bytte plass med flasken og glasset. Anten er opped med å bytte en flaske med et glass vin - full av vin han helte fra en av flaskene. Så, som kaniner om våren, begynner flaskene å vises hver gang han løfter et pakkerør, noe som resulterer i nesten et tilfelle vin på bordet når det er ferdig. Ufiltrert har aldri vært mer entusiastisk over å lære et magisk triks.
Russland forbyr vin i California, europeiske oster, andunger, blomster ... smiler neste?
Sist mandag forbød Russland tre California-viner: Gnarly Head Chardonnay, Geyser Peak Merlot og Crane Lake Moscato. Ifølge russiske tjenestemenn viste vinene for høye nivåer av ftalinsyre og plantevernmidler, men medieorganisasjoner peker fingrene mot den forverrede politiske spenningen mellom Russland og allierte i EU.
hvor er burgunder i frankrike kart
I 2014, som et resultat av den sivile uroen i Ukraina, vedtok EU sanksjoner mot Russland Pres. Vladimir Putin å gjengjelde ved å forby visse matvarer fra vestlige nasjoner. Mens andre vingårder i California kan ha grunn til å frykte fremtidige forbud fra Russland, er georgiske viner i virkelige problemer. Tidligere denne måneden hevdet Rospotrebnadzor, en forbrukerrettighetsorganisasjon som var nært knyttet til Kreml, at georgiske vinprodusenter systematisk brøt handelsstandardene. Russlands landbruksdepartement bekreftet også pågående diskusjoner om et forslag til igjen pålegge Georgia embargoer , et tiltak som ville lamme Georgias viktigste eksport: vin og brennevin.
Vinforbudene i California var bare det siste i en virvelvind av bisarre hendelser denne måneden. Pres. Putins dekret som ba om forbrenning av smugler, som ble offisielt 6. august, startet et bråk av arrestasjoner og konfiskasjoner. I forrige uke bulldoserte russiske myndigheter mer enn 500 tonn - rundt $ 30 millioner dollar - med forbudte fine europeiske oster, og en hotline er lansert for russiske borgere for å rapportere ulovlig vestlig ost og patéer til myndighetene. Tilbake på grensen ble ukrainske andunger og nederlandske krysantemum grepet og brent (post-avlivning for andungene) da tjenestemenn siterte insektsangrep og manglende papirarbeid. Når spenningen øker, fortsetter Russlands vinimport å synke, med hele 45 prosent i år, ifølge flere kilder.
tørr rød bordvin av Italia
Tilgi oss våre zins
Det er de som vil hevde at Napa Valley Cabernet eksisterer på et høyere plan, men en ny utvikling i en kirke i Orange County, California, er sannsynligvis ikke det de hadde i tankene. En bispekirke tjener nå - er, ofrer - Schrader Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer til Kalon , blant andre Schrader-viner, i Communion cup. Carol Schrader fortalte ufiltrert at kirken hun og mannen hennes, Fred , delta, St. James the Great i Newport Beach, er midt i en juridisk kamp som er ment å stenge den og selge landet til en luksuriøs leilighetutvikler for $ 15 millioner. Carol, som har kalt kirkehjemmet siden hun ble døpt der, har gjort det å redde St. James til sitt personlige 'korstog'.
Dueller søksmål fra sognebarnene og Biskop John Bruno av bispedømmet i Los Angeles - som orkestrerte salget - kranglet om hvem som har eierskap og myndighet til å gjennomføre salget. Så langt holder kirkegjengerne troen på sin egen SoCal-måte: utelukket, menigheten møtes for 'messe på gresset', i 'sammenleggbare stoler, med strandhatter og, ja, med Schrader-viner i nattverdscupen,' sa Schrader. Blant annet måter Schraders støtter kirken og 'vinelskende' prest Cindy Voorhees , de har donert Schrader Double Diamond Cabernets og Vieux-O Zins i tillegg til CCS (og økonomisk støtte til en ideell organisasjon dannet av kirkens sognebarn, Association to Save St. James the Great). 'Må innrømme at et par folk fortalte meg at de tok et par slurk med vinoppgraderingen ved nattverd,' sa Schrader. Salige er de ydmyke St. Jamesers som ikke er på Schrader-postlisten, for nå kan også de synge ros.
Eye Surgeon and Vintner Robert Sinskey Sr. Dies
Robert Sinskey Sr. en fremtredende øyekirurg og Napa vintner, døde 21. juni. Han var 90. Han var utdannet ved Duke University School of Medicine og designet en kunstig menneskelig linse som ble brukt i kataraktoperasjoner over hele verden. Men Sinskey var også lidenskapelig opptatt av Pinot Noir, og var overbevist om at det hadde en fremtid i California.
På slutten av 1970-tallet bestemte den innfødte i Baltimore seg for å bli en gravdyrker. Han søkte California etter et sted å dyrke Pinot Noir, og kjøpte til slutt en 15 hektar stor gård i Carneros. Der møtte han grunnleggerne av Acacia, en av regionens tidlige Pinot Noir-spesialister. Han ble en partner i vingården, solgte druene sine og utvidet vingårdene sine. Da Acacia senere ble solgt til Chalone Wine Group, begynte han å lage sine egne viner. ”Vin og medisin krever begge store engasjement,” sa han Wine Spectator i 2003. 'Jeg kom hjem død trøtt etter operasjonen, men det var lykkelig sliten fordi jeg elsket det. Og vin er den samme. ”
Sinskey bygget en rustikk, men likevel moderne liknende vingård i 1988 på Silverado Trail i den nordlige enden av Napa’s Stags Leap District. Men hans medisinske praksis blomstret, og han fant det stadig vanskeligere å fokusere på salgssiden av vinbransjen. Han overtalte sønnen Robert Sinskey Jr. for å administrere vingården og utnevnte et vinproduksjonsteam i 1991. De omgjorde vingårdene til økologiske, og senere biodynamiske, og økte eiendommen til over 200 mål vinranker. Sinskey fortsatte å forvalte vingårdene til 1996 da han overlot tøylene til sønnen, og trakk seg fra medisin fire år senere.