Når Sarah Jessica Parker bosatte seg i å prøve og blande sin nye Provence-rosé, 'det var desember, som var morsomt å forestille seg sommeren,' sa hun. 'Skjønt en annen sommer enn vi sannsynligvis kommer til å ha.'
Vi snakket med skuespilleren, produsenten og designeren i dag - hjemme som oss andre - i anledning hennes nye vinlansering. På skjermen kjenner du henne fra Sex and the City og Skilsmisse , men hvis du har vært følger hennes vintog , du har kanskje prøvd henne Invivo X, SJP Sauvignon Blanc, lansert i løpet av høsten. Parker har vært en rask studie helt siden samarbeid med vinproducenter på New Zealand Rob Cameron og Tim Lightbourne av Invivo (formuleringen 'X, SJP' er et nikk til hennes signatur, vel, signatur). Roséen, laget av vingårder rundt St.-Tropez i samarbeid med Vins Chevron Villette eiendom, er tilgjengelig for kjøp i dag via Wine.com.
I tiden mellom lanseringen av merkevaren og opprettelsen av roséen, har Parker blitt mer komfortabel i regissørstolen. 'Jeg har lært at reglene ikke er så faste som jeg trodde, og som jeg var bekymret for,' sa hun. Sauvignon Blanc, 'var lettere å jobbe med fordi så mye av det var læring og lytting.' Denne gangen brakte hun mer kunnskap og en skarpere visjon til smaksbordet. 'En del av det er minner fra reiste steder, og roséer jeg har hatt, er bare lokale, ikke-merkede [viner] i små landsbyer i forskjellige deler av Frankrike.'
Etter å ha evaluert vinens utvikling i månedene etter gjæring og taklet logistikken for å få vinen fra Provence til New York, samlet partnerne seg for sannhetens øyeblikk, morgenblandingsøkten da det hele måtte komme sammen tenk å drikke ').
'På en måte virker det skremmende. At [Cameron og Lightbourne] tar med seg en koffert av denne væsken, og at vi kommer fram til noe vi alle har det bra og glade for, 'minnet Parker. 'Vi er ikke alltid enige - du vet, ganer er ganer. Alle er forskjellige. ... Det var noen timer og masse rygg og fremover, og frem og tilbake. ”
beste osten å gå med vin
'Men jeg tror hvor vi landet er veldig mye der jeg håpet å være. Den er litt større, men den beholder noen av de umiddelbart gjenkjennelige kjennetegnene til en rosé, 'sa hun. 'Overstrømmende, men sammensatt.'
For å feire den nye utgivelsen vil SJP være vert for en livestreamed kveld 26. mai kl 19 ET, og alle er invitert. Å åpne favorittflasker har vært en kjærkommen utsettelse under hjemmeværende, fortalte hun oss. 'Vi er en familie som egentlig bare lager mat. Dette har vært veldig annerledes med å ha barn hjemme hele dagen, så vi lager mat hele dagen , frokost, lunsj og middag.
Så vin har vært litt ferie under måltidet. Det er den enkleste delen: Vi har en korketrekker og det er det! ' hun lo. 'Det har vært en veldig hyggelig følgesvenn under karantene.'
Nyt ufiltrert? Det beste av Unfiltered's drink-up i popkulturen kan nå leveres rett til innboksen din annenhver uke! Melde deg på nå for å motta det ufiltrerte e-post-nyhetsbrevet, med den siste utgaven av hvordan vin krysser med film, TV, musikk, sport, politikk og mer.