Landrys gjestfrihetsgruppe kunngjorde 25. september at de vil kjøpe Del Friscos Grille og Double Eagle Steakhouse, de to flaggskipmerkene til Del Friscos Restaurant Group (DFRG). Restaurantkjedene blir med på en allerede stablet liste på Landrys, som blant annet inkluderer berømte biffhus Mortons og Mastros. Salgsprisen ble ikke oppgitt.
'En av tingene som begeistret oss er at [Del Friscos restauranter] har et så stort vinprogram,' 'sa Landrys eier og administrerende direktør Tilman Fertitta. Wine Spectator . 'Vi elsker at deres New York [restaurant] har Grand Award, akkurat som vår [Mastro's Steakhouse at the] Post Oak , så nå har vi en Grand Award på to forskjellige eiendommer. '
Faktisk er disse to restaurantgruppene ikke fremmede for gode vinprogrammer. I tillegg til de to Wine Spectator Grand Award-vinnere i New York og Houston, Landry har for tiden 104 Restaurant Awards, og det er 19 Restaurant Award-vinnende lokasjoner for Del Friscos grill og 16 av Double Eagle Steakhouse over hele landet.
Julie Soefer Tilman Fertitta på Post Oak Hotel i HoustonDette nye oppkjøpet representerer Fertittas fortsatte langsiktige mål om å fokusere mer på vin på restaurantene sine. Nylige fremskritt mot dette inkluderer plassering av flere sommelierer i selskapets mer enn 600 restauranter, og utvikling av et bedrifts vinopplæringsprogram. I en Wine Spectator profilen som dukket opp på forsiden av utgaven 15. desember 2018 , Sa Fertitta: 'Jeg vil gjerne at når vinelskere sitter og snakker om de beste vinprogrammene, hvis noen spør:' Vel, hvem har det beste vinprogrammet i landet? ' svaret [er åpenbart], 'Tilman Fertitta ved Post Oak.' '
beste vinen å ha med pasta
Fertitta sier at han har hatt øye med Del Frisco's en stund, og prøvd å skaffe selskapet i 2012. Med dette målet nå fullført har Landry's det han mener er de største restaurantvininventarene i USA.
Fertitta sier at det ikke vil være noen endringer i virksomheten eller vinlistene hos Del Frisco. 'De har et flott vinprogram, og jeg er ikke smart nok til å ta disse beslutningene,' sa han. 'Jeg vet hva jeg vet og hva jeg ikke vet. Jeg har en Master Sommelier (Mastro's Post Oak-vinedirektør Keith Goldston) og mange virkelig smarte mennesker, jeg lar dem fortelle meg hva jeg skal gjøre. ' Men det betyr ikke at utvidelse av virksomheten er utenfor bordet. 'Jeg ser definitivt at vi fortsetter å vokse,' la han til.
Landrys – Del Friscos avtale skjedde da private equity-konsernet L Catterton kjøpte DFRG for $ 650 millioner, og solgte de to merkene til Landrys, men beholdt eiendommene til Barteca Restaurant Group — Bartaco og Barcelona Wine Bar— som DFRG kjøpte i mai 2018 . Barcelona vinbar har 15 Best of Award of Excellence-vinnende steder . DFRG solgte Sullivans Steakhouse-kjede i september 2018.
Hold deg oppdatert på de siste restaurantnyhetene fra prisvinnerne våre: Abonner på vårt gratis Privat guide til bespisning nyhetsbrev, og følg oss på Twitter på WSRestoAwards og på Instagram kl wsrestaurantawards .