Med en 15-årig karriere i NBA har Dwyane Wade (36) viet mesteparten av livet til basketball. Men nylig har den tre ganger NBA-mesteren, 12-tiden All-Star og mangeårige ledende mann i Miami Heat trent for et nytt spill helt.
Det er ingen hemmelighet at Wade er bitt av vinbuggen - man trenger bare å følge ham på Snapchat eller Instagram for å se flaskeskudd, vinlandsbesøk og vinøse eskapader som involverer forskjellige NBA-spillere .
Men vin har blitt mer enn bare tidsfordriv. I 2014 gikk Wade sammen med Napas Pahlmeyer familie - skaperne av Wine Spectator Vin nr. 9 fra 2017 —Å å starte sitt eget prosjekt, Wade Cellars. Hans første vin, Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, lansert i Kina i 2015 . Rett etter gjorde vinen veien til staten.
sukker i øl vs vin
I dag består Wade Cellars av to merker: flaggskipet Wade, hvis nåværende tilbud er Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (for det meste Oakville-frukt), og Three by Wade, som inkluderer en rød blanding fra California, en 2015 blanding av rød Napa og en 2017 rosé fra California fra Mendocino . Jonathan Keyes - hvis vingårdspoeng inkluderer stints med Uten det , Utpost og Mark Herold —Server som vinmaker.
På et nylig besøk i New York satte Wade seg ned med assisterende redaktør Lexi Williams for å snakke om å komme i gang som vinmester, hvordan vin ble en av NBAs hotteste tidsfordriv, og blande vin på teamplanet.
Bilder med tillatelse fra Wade Cellars
Wine Spectator: Hva utløste din kjærlighet til vin?
Dwyane Wade: I oppveksten opplevde jeg ikke virkelig vin. Det var ikke en del av kulturen. Og selv når jeg ble eldre og jeg kom til NBA, var det fortsatt ikke en del av kulturen. Jeg hadde sannsynligvis ikke min første drink før jeg var som 28. Jeg prøvde litt Riesling fordi det skulle være det enkleste å prøve, og derfra begynte jeg å like [vin]. Jeg føler at det representerer klasse. Jeg føler at det representerer samtale. Jeg føler at det representerer mannen eller damen. Jeg ønsket å representere disse tingene.
hvilken vin som passer best til kalkun
WS: Hvordan gikk du fra å være vinelsker til å bli vinmester hos Pahlmeyers?
DW: Det var ikke slik at jeg våknet med en tanke på 'Herregud, jeg vil lage vin.' Det er bare noe som skjedde organisk. Jeg fikk muligheten til å møte de rette menneskene de likte, 'Jo, du bør tenke på dette som en bedrift.'
Du prøver alltid å finne riktig partnerskap. Mindre familie merker var noe vi så på, vi ønsket å være litt mer praktisk, [snarere] enn bare å gi navnet mitt til et større selskap.
Jeg kom til Napa, og jeg ble forelsket i Jayson Pahlmeyer og hans familie ... og til slutt var vi som: 'Vet du hva? Det er god synergi her, og jeg tror dette kan være et godt forhold. '
Dette var 2014, som for fire år siden. Ganen min var så ung. Vi smakte mye vin - herregud, vi smakte så mye vin - for å få en følelse av det jeg likte. Og jeg graviterte mot Cabernet, så når vi satte oss for å lage min første vin, graverte vi oss liksom mot den stilen. [2012] Wade Cab var min første vin, og den er en av favorittene mine.
WS: Hvor involvert er du i den faktiske vinfremstillingsprosessen?
DW: Å være en aktiv spiller kan du selvsagt ikke være der hele tiden. Derfor er laget veldig viktig. Jeg er i stand til å dra ut hele året, og når vi går, dekker vi mye bakken. Hvis de kan, vil de sende [prøver] til meg på veien. Det har vært noen ganger når jeg har vært på et fly med flasker vin, og lagkameratene mine er som: 'Hva gjør du?' Og jeg er som, 'Jeg prøver ut vinen min!'
Mye av det er tillit. Jeg har bygget et flott forhold til Pahlmeyer-familien, og en ting jeg vet om dem er at de ikke kommer til å legge noe i flasken bare for å ha den i flasken.
WS: Hvorfor er vin så populær blant NBA-spillere akkurat nå?
DW: Da jeg først kom inn i NBA, var den kule tingen Patrón [Tequila] - alle gjorde Patrón. Akkurat nå har du de eldre gutta - meg selv, Carmelos, LeBrons - som har dratt mot vin. Så det er vår jobb å nå utdanne neste generasjon om ting, akkurat som med mote, og det er der det er akkurat nå. Det er definitivt overtatt NBA.
Jeg husker ett bilde som ble lagt ut med meg, Carmelo [Anthony], LeBron [James] og Chris Paul. Vi var på en båt og vi skålte. Og folk snakker om det hele tiden. Det var øyeblikket da folk så på oss og sa: 'Å, de liker vin.'
WS: Husker du hva dere drakk på det bildet?
DW: På det nøyaktige bildet? Jeg husker ikke. Men jeg vet at det var første gang jeg tok med vinen min - fordi de ikke visste at jeg hadde min egen vin. Vi måtte alle ta med vin på turen, og jeg tok med Pahlmeyer-vin og jeg tok med Wade-vinen min. Det bildet var ikke Wade-vin, men det var første gang jeg kastet det på dem som, 'Ja, dette er vinen min.'
WS: Ser du som en idrettsutøver vinens potensielle helsemessige fordeler som en ekstra bonus?
DW: Uh, ja! (ler) Det er som en av de viktigste tingene, som atlet er du som: 'Å, vin er sunn for deg? Meld meg på!' Jeg tror det største er bare å prøve å utdanne deg selv og forstå at hvis du drikker, åpenbart drikker det kroppen din kan tillate deg, men hvis du drikker en eller to flasker om natten, er det kanskje ikke den sunneste versjonen av vin [forbruk]. Det er visse slags helsemessige fordeler du leser om som du vil tro, så jeg er interessert i det.
hva skjer når vin fryser
WS: Hva liker du å drikke når du er sammen med andre vinelskende NBA-spillere?
DW: Vi trekker alle sammen mot det vi er komfortable med. Så hvis jeg går på restaurant og de gir meg en stor vinbok, skal jeg ikke se gjennom hele vinboken, ikke sant? Jeg skal holde meg til områdene eller vinene jeg kjenner.
Men det jeg liker å gjøre på en kveld hvor vi alle sammen er, vil vi si: 'Hei, i kveld velger du vinen. Hei, i morgen velger du vinen. ' Så det er da du går gjennom boka og ser hva du kan finne på, og vi snakker med restauranten, fordi vi fremdeles lærer.
Men det er kult å sitte over bordet og si som: 'Hei, du fikk vinen i kveld.' Og bare se hva noen kommer på. Det er noen ting du ikke en gang kan uttale.
WS: Ville du og din kone noen gang samarbeide om en vin sammen?
DW: Det er et flott spørsmål. Jeg vet ikke, jeg har aldri tenkt på det. Det har definitivt vært kult å ha min egen vin, og det har hun Vanilla Puddin 'Chardonnay som hun har gjort . Det er Wade-vin det er Wade-familienavnet. Jeg elsker alltid å gjøre ting med min kone, så det kan være noe kult. Ingenting er utenfor bordet, vet du?
WS: Hva er planene dine for fremtiden til Wade Cellars?
DW: Som basketballspiller blir jeg sett på som basketballspiller. Så når noen hører, 'Å, Dwyane Wade lager vin,' tar de det ikke som det, det blir god vin, de tar det bare som en idrettsutøver som gjør noe. Akkurat nå prøver vi å utdanne folk om merkevaren vår. Vi er nye, så vi tar det sakte, vi løper ikke inn i det. For meg var dette et langt stykke. Dette var noe jeg ønsket å komme inn på etter basketball, så jeg gjør det faktisk før jeg til og med trodde jeg skulle gjøre det.
Jeg tror vinen min vokser etter hvert som jeg vokser. Når jeg går gjennom livet og ganen min endres og jeg opplever flere ting, vil vinen min vokse med meg.
WS: Har du tenkt å bli enda mer involvert i vinindustrien etter at du pensjonerer deg fra NBA?
DW: Mye mer. For jeg drikker mye mer! (ler)
hva betyr årgang i vin
En versjon av dette intervjuet vises i 30. september 2018, utgave av Wine Spectator , 'The New Las Vegas', på aviskiosker 14. august. Se hva annet er nytt!