Glassbrannen, som brøt ut 27. september i åsene over St. Helena, brente vingårder og vingårder. Det stoppet også innhøstingen og kan vise seg å være knockout punch for 2020-årgangen i både Napa og Sonoma. De forrige LNU Complex-brannene i august hadde allerede påvirket årgangen, som røyk haltet over regionen i uker da mye av årets avling gikk gjennom veraison og dermed akutt utsatt for røykfarging. Glassbrannen truet årgangen bare ytterligere, og det blir laget få viner i år som et resultat.
'Det er et av de tristeste årene noensinne,' sa vinprodusent Phillipe Melka Wine Spectator . 'Høst er vanligvis en lykkelig tid. Vi har veldig, veldig lite håp. '
Melka konsulterer 25 kunder i hele Napa og Sonoma. Hans egen vingård i St. Helena overlevde en nær samtale, men et gjestehus og en del av hans hjem og vingård ble alle alvorlig skadet av glassbrannen. Han anslår at 35 til 38 prosent av Napas avling han har undersøkt har blitt høstet til dags dato, men mener bare en del av det kan resultere i flaskevin, gitt den endelige effekten av røykfarging. 'Alt vi tester er [bestemt for] bulk, bulk, bulk,' på grunn av røykfarging, beklaget han. 'Muligens vil 70 prosent bli deklassifisert.'
Fellesrådgivende vinprodusent Thomas Rivers Brown ekko Melka og anslår at kanskje bare 20 prosent av Napa-avlingen vil bli tappet på flaske. `` Vi har kunder som ikke vinifiserte druer i år, men ingen har gjort offentligheten kjent, for det meste av respekt for de som gir dette året sitt beste skudd. '
Kirk Venge, eier av Venge Vineyards i Calistoga og konsulent for flere vingårder, sa at han vurderer å kalle det for året. 'Hvis den ikke er høstet ennå, vil det bli kjedelig,' sa han og la til, 'jeg liker å være optimistisk, men dette er ikke tiden. Det er på tide å være realistisk. '
tørr ikke søt hvitvin
Noen forsiktighet er det for tidlig å vite helt sikkert. 'Vurdering av skade på områdene som er berørt av den siste brannen er fortsatt pågående,' sa Teresa Wall, senior visepresident for markedskommunikasjon for Napa Valley Vintners (NVV), en handelsorganisasjon. `` Noen vingårder i Napa Valley har kunngjort om sin årgang 2020, men mange er fremdeles i ferd med å evaluere potensiell innvirkning av røyk på druene sine. Det er fortsatt for tidlig å forutsi den samlede innvirkningen røyk og skogbrann vil ha på 2020-årgangen.
forskjellen mellom moscato og moscato d asti
Hvis det ikke er brann, er det røyk
Mens landet ser ødeleggelsen som Glass-brannen har forårsaket, inkludert svidde vinstokker og mer enn et dusin brente vingårder, peker mange vinprodusenter på LNU Complex-brannene som startet 17. august som den mer betydningsfulle faktoren bak alle de skadede druene.
Pete Richmond, grunnlegger av Silverado Farming Company, som dyrker druer for Melka og dusinvis av andre vingårder i Cabernet-fokus i Napa, sier at av de rundt 800 dekar selskapet hans forvalter, høster de vanligvis 3500 tonn årlig, men i år, rundt 1300 tonn blir uplukket.
'I løpet av den første brannen, analyserte vi alle vingårder, og 98 prosent kom tilbake uten røykproblemer,' sa Richmond. Men prøvene ble tatt 23. og 24. august. 'Så satt druene i røyk i ytterligere to uker.' Han venter fremdeles på noen røykfarge resultater fra testlaboratoriet ETS.
Tegan Passalacqua, vinprodusent for Turley, sa at vingårdens vingårder på Howell Mountain-eiendommen testet positivt for røykfarging, og Glass-ilden gjorde bare saken verre. 'Vi droppet 100 tonn,' sa han og bemerket at han fremdeles vurderer omfanget av røykskader. 'Da jeg kjørte opp til Howell Mountain første gang, snudde det bokstavelig talt magen min. Vi plukket 5 tonn for å behandle det og se hvordan det går, men jeg er ganske sikker på at det er røykfarget. '
Emma Swain, administrerende direktør for St. Supéry, trodde at Dollarhide Vineyard i Pope Valley ble spart, men bestemte seg til slutt for at de ikke ville være i stand til å høste druer fra sine 500 mål. 'Vi er forpliktet til å produsere bare de aller fineste vinene, og analysen vår har vist oss at nærheten til fersk røyk har skadet høsten på Dollarhide Vineyard.' Swain sa at de hadde begynt å høste Sauvignon Blanc like før brannene, og hun forventer å ha en liten mengde av den vinen.
smaker dyr vin bedre
'Nesten alle [Napa] appellasjoner er berørt - til og med Carneros, men litt mindre,' sa Melka. Han karakteriserer i år som et stort vitenskapelig eksperiment som måler effekten av røykfarging. 'Vi innså at vi kanskje hadde vært OK etter tre, fire eller fem [røykfylte] dager. Men etter 10 dager er det ingen tvil om at det vil være røykskader. '
Hold deg oppdatert på viktige vinhistorier med Wine Spectator's gratis Breaking News Alerts .
'Det ser ut til å være tre grupper mennesker der ute: folk i full benektelse av røyk, de som håper noe vil ordne seg, og den alt-er-tapt mengden,' sa Brown og bemerket at han ville bli overrasket om noen høyprofilerte viner ble tappet i år. Han sa at ingen av fermentene hans har vært røykfylte, men bemerket at det er på baksiden av ganen der du ser skaden i form av en skarp, bitter, karris finish. 'Vi har mye i en tank som ikke får det til å flaske, men vi vil følge nøye med og evaluere viner det neste året for å se.'
For de som valgte å høste mens de ventet på ETS-resultater, kan det fortsatt gå ytterligere fire til seks uker før de har noen sikkerhet. 'Det var en viss optimisme foran Glass-brannen,' sa Richmond. Men han sa at røyken fra brannen var mye mer intens i dalen, til tross for kortere eksponering. 'Det minnet meg om 2017: tykk og dårlig røyk. Innsiden av lastebilen min lukter fortsatt. '
Venge sluttet seg. 'Røyken fra brannene tidlig i sommer var ikke så gjennomgripende og ikke noe problem, men det nåværende angrepet av røyk er fet og nesten harpiksaktig,' sa han. 'Innhøstingen hadde en sjanse før, men denne røyken er alle husene og låvene som brant.'
Brown sa at den eneste sammenligningen med ødeleggelsene i år han kan tenke seg er dalens kamp med phylloxera på 1990-tallet. 'Jeg tror ikke noen som lever i dag har sett noe helt så viktig på ett år,' sa han og bemerket at mens phylloxera forårsaket et betydelig fall i vinene som ble laget, ble det spredt over et tiår.
10 navn på rødvinsdruer
Utallige Napa-vingårder har valgt å ikke lage vin i 2020, men de er ikke alene. Mange mistenker at store deler av druer i Sonoma County også kan bli skadet av røykfarging. Richmond sa at en vingård han gård to kilometer fra kysten, hadde røykfarging. Og vingårder i Monterey, Santa Cruz, Oregon og Washington kan også være ofre for røykskader på grunn av branner der.
Outlook
I mars, akkurat som druesesongen var spirende, trodde vinprodusenter at viruspandemien kanskje ville ta den viktigste avgiften på bransjen, ettersom salg og turisme falt. Nå som branner har brent en historisk 4 millioner dekar i California, kan lyspunktene for 2020 være få og langt mellom.
Brown sa at mange mennesker ville velge å ikke lage vin i år av forskjellige grunner, det mest åpenbare er de røykfargede bekymringene, men så er det følger. 'Hvordan skal vi selge vin, selv om den er god, i en så malignert årgang?' spurte han.
Så er det den andre vinen i markedet. Kommer inn i 2020 støttet vinbeholdningen forsyningskjeder til det punktet hvor noen eksperter foreslo at California burde fjerne tusenvis av hektar med vinstokker for å lindre gluten. 'Det føles forsvarlig å ta av dette året, spesielt med 2018 og 2019 som er så store. Bare frykten for ikke å vite skadene på druene og ikke ønsker å pådra seg ekstra kostnader kan være nok til å trekke støpselet, 'sa Brown.
Men det er mer ødeleggelsen enn bare de tapte druene og brente bygninger og inventar. 'Du må se nedstrøms,' sa Richmond, som sa at en av hans største bekymringer er å holde de 100 heltidsansatte opptatt nå som innhøstingen er avsluttet en måned tidlig. 'Vi jobber med små ting som å erstatte gjerder. Og utviklingsarbeidet, som var planlagt i første kvartal neste år, flyttes [opp]. '
Richmond sa at noen druer ble plukket til tross for ukjente testresultater, med den forståelse at ødelagte druer ikke ville gi full pris. 'Vinprodusentene våre arbeider i glidende skala, noe som betyr at de betaler hele beløpet hvis druene er OK, og hvis ikke, betaler de mindre.'
gjør alkohol deg kåtere
Richmond sa at vinprodusentene også har avtalt å betale 1500 dollar per tonn for å legge igjen druer på vintreet. 'Å betale produsenter for ikke å plukke er ganske nyskapende og hjelper til med å opprettholde forhold,' sa han og bemerket at begge parter har et delt sett med risiko og verdier. 'Vi er i dette sammen.'
Wall og NVV er fast bestemt på å opprettholde regionens omdømme. 'Vi vet at det allerede er flotte viner. Mens innhøstingen vil være mindre enn vanlig, vil ikke årgangen 2020 være fraværende i historiebøkene. '
—Med rapportering av Tim Fish og Kim Marcus.