Du kan kontinuerlig søke andres valg av verdiviner for å kjøpe. Eller enda bedre, bruk et rammeverk for å finne gode viner med din egen personlige smak.
I denne videoen (og artikkelen) viser jeg deg en teknikk for å finne rimelige viner på nettet. Denne første videoen er viet til hvordan jeg valgte fyldige rødviner for mindre enn $ 20 per flaske. (Egentlig ble de sendt under $ 18!)
forskjellige typer briller og deres bruk
Velge Value Wines (Bold Red Wine Edition)
- Begynn å handle for vin på nettet. Det utvider valget ditt og gir deg muligheten til å gjøre bedre undersøkelser.
- Rekkefølge av saken (12 flasker) for å redusere fraktkostnadene.
- Sett en makspris. (Vi har alle et budsjett! Jeg setter prisen til $ 18.)
- Innrett forventningene dine. (For $ 18 per flaske forventer jeg ikke rødvin av toppklasse.)
- Se etter alternative varianter og blandinger for å unngå populære sortviner. (bland det sammen!)
- Se etter mindre kjente vinregioner som har en banerekord for å produsere kvalitet. (Utforske verden!)
Bestill vin online
Hvis det er en flott lokal vinbutikk i ditt område, kan du se om de leverer. Men for de fleste av oss, spesielt de av oss som bor i forsteder og landlige samfunn, er det ikke mange gode lokale vinbutikker å velge mellom.
Hvis du tror at Costco og Trader Joes har gode vinalternativer, går du glipp av så mye glede! Dette er grunnen til at jeg handle vin på nettet.
Juster forventningene dine
Rabattvinsider og kritikervurderinger får oss til å tro at det er et hemmelig utvalg av 100-punkts vin der ute for $ 19,99. I videoen gjorde jeg et seriøst forsøk og fant bare to av elleve som viste seriøst kvalitetspotensiale. Alt annet ble laget for å være full nå. (Det er ingenting galt med det, husk deg!)
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nåOg definitivt sjekke ut denne artikkelen om sulfitter.
Se etter dristigere røde druer i varmere klima.
Se etter alternative varianter og blandinger
For dristige rødviner, her er noen alternative varianter å jakte på:
- Tannat: Fet AF. Denne superhøye tanninvinen gjør det bra i Sørvest, Frankrike (i Madiran) og overraskende i Uruguay.
- Zinfandel: Saftig. Høy alkohol. Det er det naturlig høye alkoholnivået i Zin som gjør at smaken er så fet. Så sørg for å sjekke etiketten for dette faktum. (Det skal være over 14% ABV)
- Grenache og GSM-blandinger: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) En annen drue som slår over vektklassen på grunn av voldsomme alkoholnivåer.
- Bobal: Denne druen er veldig populær i Spania, men nesten ukjent - overalt ellers. Lever saftige blåbærnoter med en kortere, vennlig finish.
- Petite Sirah: I likhet med Tannat på mange måter, selv om jeg ikke har funnet en studie (ennå) som indikerer den eksepsjonelt høye antioksidantnivåer.
- Monastrell: Dette er samme drue som Mourvèdre, men uansett grunn, blir prisingen mye bedre når den kalles med sitt spanske navn.
Med litt research vil du ikke være redd for å prøve en region du aldri har hørt om.
Verdi viner fra mindre kjente regioner
'Fet' er en morsom måte å beskrive en vin på (selv om vi gjør det hele tiden). For de fleste betyr fet skrift rike fruktsmaker, glyserol (den fet følelsen i smak) og forhøyet alkohol. For å oppnå dette trenger du modenhet. Og for det trenger du mye sol.
Dette er grunnen til at jeg først ser etter varme klimaregioner når jeg graver etter denne stilen vin. Her er noen steder jeg graver:
- Spania: Inkludert regioner i Central Plateau til områder nær kysten (Bullas, Jumilla, Yecla, etc) som gjør flotte Monastrell.
- Portugal: Ikke vær redd for blandinger fra Portugisiske regioner av Douro, Dão og Alentejo.
- Australia: Deler av Sør-Australia klarer å lage store, men likevel balanserte Shiraz-viner. Dette området presser nå hardt på for mer organisk produksjon, selv i deres verdiviner. (Ikke unngå skrukork! )
- Argentina: Sikker, Malbec er flott, men har du smakt på en Cabernet-Malbec-blanding?
- Sør-Afrika: Varianter som Cabernet Sauvignon, Syrah og Pinotage tilby tydelig afrikansk mineralitet mens du fremdeles leverer den sjokolade-ærefryktfaktoren.
- Alt-California: Grav deg rundt i Lodi, Sierra Foothills og Paso Robles for vin fra andre produsenter fra andre produsenter.
- Sør-Frankrike: Languedoc, Roussillon og Sørvest-Frankrike er massive vinregioner med mange uavhengige produsenter som lener seg sterkt mot økologisk produksjon. Du finner mange kickass Grenache og Carignan-blandinger her.
Time To Stock Up
La oss bli virkelige et øyeblikk. Hvis du sitter fast hjemme og får tom for toalettpapir, har du muligheter. (Bruk fantasien.) Hvis du sitter hjemme uten vin, er det egentlig ikke noe alternativ.
Heldigvis, med litt planlegging (og tålmodighet) kan du drikke nye og interessante viner.
Hvis du har spørsmål om vinregioner, stiler eller varianter, kan du gi oss en kommentar nedenfor!